Préparation des Ingrédients : Mesurer et peser les ingrédients nécessaires à la production, en suivant précisément les recettes établies.
Réalisation des Recettes : Effectuer les préparations alimentaires conformément aux instructions, en garantissant la qualité et la conformité des produits.
Contrôle de la Qualité : Vérifier la qualité des ingrédients et des produits en cours de fabrication, en s'assurant qu'ils répondent aux normes établies.
Maintenance de l’Hygiène : Respecter et appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité, en maintenant un environnement de travail propre et sûr.
Collaboration en Équipe : Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer le bon déroulement des opérations de production.
Rapports de Production : Tenir à jour les dossiers de production, en notant les quantités d'ingrédients utilisés et les résultats des contrôles de qualité.